Chocolaterie Cazenave

La Rue Port-Neuf à Bayonne est la rue principale en face de la Mairie, très emblématique avec toutes les arcades en pierres en RDC qui accueillent en-dessous les commerces en pied de façade. Immeuble construit au XVIIéme siécle a été surélevé au XIXéme. L’immeuble abrite une chocolaterie PENIN depuis 1760. Elle deviendra la Chocolaterie CAZENAVE en 1854. Début XXéme la chocolaterie voit son activité diversifiée avec l’ouverture d’un salon de thé, existant toujours aujourd’hui. Depuis 1934, la chocolaterie a été rachetée par la famille Bimboire qui gère toujours la chocolaterie et le salon de thé depuis trois générations. Au cours d’un incendie début XIXéme, l’arche en pierre avait été détruite et remplacée à l’époque par un fer. Nous avons eu la chance et le privilège de pouvoir recréer l’arche en pierre porteuse de cet immeuble ! Aucune arche porteuse n’a été créée à Bayonne depuis le XVIIéme siècle. 


ANNÉE DE RÉALISATION

2020

ADRESSE DE LA RÉALISATION

19 Rue Port Neuf, Bayonne, France

CORPS DE MÉTIER

Ravalement de façades , Taille de pierre

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